温州平阳：钱仓黄隆泰糕点

钱仓黄隆泰糕点是“温州老字号”、温州市非物质文化遗产，在平阳可谓家喻户晓。清末年间，钱仓老街上开设有“隆泰”糕点店，如今这家百年百年老字号，生意依旧红火。和众多老字号一样，“隆泰”糕点店有秘方，而且只传给传承人。郑央央夫妻在父辈的基础上，改进了工艺，设备和技术有了更新，手艺更为精进，品种也从最早的白糕、炒米糖发展到现在10多个品种，而且有了精美外包装。

      美食巧女：郑央央

黄隆泰糕点第五代传承人，平阳县非物质文化遗产传承人。从事糕点制作工作至今已有三十多载。夫妻两人在不断提升技艺的同时，更注重品牌文化的建立，将“黄隆泰”糕点打造成钱仓名片，不断优化、创新，使其被录入温州市非物质文化遗产名录。2018年，郑央央创办黄隆泰糕点体验馆，积极开展非遗文化宣传及体验活动，同年获批温州市首批非遗体验基地。郑央央对钱仓糕点传承倾注了满腔热血，志将“黄隆泰”糕点发扬光大。