39号 丽水·钟跃英 ·松阳茶香系列美食
丽水松阳:松阳茶香系列美食
松阳地处浙南山地,全境以中低山丘陵地带为主,四面环山,温暖湿润,四季分明,山清水秀,地理环境优越。所产的茶叶如松古龙井、玉峰、银猴等茶叶蜚声省内及全国。松阳茶香系列美食利用当地丰富茶叶资源和现代制茶工艺,选用本地食材为原料,如茶香猪、茶叶熏腿等,科学合理地结合烹调加工技艺烹制。松阳茶香系列表现了美食、茶相互交融,相辅相成的特色。开发出了一系列的茶香系列特色小吃,深受百姓喜爱,也得到了外地游客的认可。松阳县妇联和县农业农村局、县文旅局联手打造“妈妈的味道——松阳厨娘”品牌,连续举办四届“松阳厨娘”大赛,带动一批妇女投身民宿农家乐事业传播茶香系列美食。同时,立足菜品的基础上开发即食系列,延长产业链,拓宽妇女增收渠道,助力共同富裕。
美食巧女:钟跃英
“王景状元饼”的传承人,多次获得松阳工匠、县优秀志愿者等荣誉称号。积极参与美食推广,“王景状元饼”寄托了儿女成材、状元及第、事业蒸蒸日上的美好寓意,曾在丽水味道创意大赛端午宴比赛中获得“银奖”。王景状元饼在传承的基础上不断研发新口味,并结合抖音、微信等平台推广销售,随着王景纪念馆的开放,也让更多的游客能够给在参观了解背后故事的同时,品尝到这一传统特色小吃。传统传承与现代创新的融合让她的美食得到了更多人的喜爱,“饼妹”就是食客对她最好的肯定。除了美食外,巧女钟跃英也热心社会公益,加入了松阳应急先锋救援队,用自己的热心为社会奉献巾帼力量。
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